茶館きっかわ 嘉門亭
ついに行ってきました。
今年のGWに村上市に遊びに行ったとき、まだプレオープンだった嘉門亭さま。
オープンから2か月で行くことができました。
まだあまり知られておらず、
さらに、お店側も「サプライズを経験してもらいたい」というコンセプトがあるため、あまり詳しくは説明しないでいきたいと思います。
ぜひ、実際に行っていただいて、
心からのおもてなし
ひとつひとつへの感動
を味わっていただけたらと思います。
3年かけて改修されたそうです。
とても趣のある佇まい。
おしぼりとお水もかわいい。
お水は特別なお水です。
村上市の伝統工芸品、堆朱を茶器として使用しています。
朱色が鮮やかでした。
メニューはいくつかあるのですが、
私は、ほうじ茶のコースを選択。
友達は煎茶コースでした。
あとは番茶コース、特別なジュースのコースがいくつかあります。
ほうじ茶ってそうだよね、焙じるんだよね、ってところからです。
焙じた香りが最高でした。写真はあえて載せません。
これは煎茶コースのメニューのひとつ。
私も少しもらったけど、本当においしかった。
これが何かは内緒です。
このふたつは感動の感動の感動でした。
好みすぎてめちゃくちゃはしゃいだ。笑
これ、ほうじ茶コースです。
最後の一滴が一番おいしいと、丁寧に淹れてくれました。
季節ごとに変わるお茶菓子。
5種類の中から2つ選べます。
すべて素材、組み合わせにこだわっていて、何を選んでもいいくらい。
そんな人のために全部選んでもいいオプションもありますよ。
夏みかん。
お茶の楽しみ方、再発見。
お店の中はとにかくおしゃれです。
使っている食器もすべておしゃれ。
このお庭を眺めながらしっとりとした時間を過ごすことができました。
感動の嵐で、生きててよかったです。
季節ごとに変わるメニュー、他のお茶のコースなど、何回でも楽しめる。
毎月でも通いたい、素敵なお店でした。
秋には新しくカフェをオープンする予定だそうです。
その頃には紅葉が輝いているかな。
また必ず伺います。
1/365 瀧波 夜ご飯
お久しぶりになってしまいました
その間もいろいろ新規開拓しておりました
そんな中、とっても心を動かされてしまったので記録に残します
“にいがた”ではなく“やまがた”です
たくさん伝えたいことがあるのですが、まずは夜ご飯から
1/365 というレストラン
もうなんか意思が伝わってくる店名ですよね
このお箸、先が細くて使いやすいな～と思っていたらお土産コーナーに売ってたよ
山形の置賜地方の食材をふんだんに使ったラインナップ…！
飲み物は、日本酒のおすすめ組み合わせと、ワインおすすめ組み合わせ選べました
あとはふつうに単品の飲み物もあり！
今日の料理だとどっちが合いますか？って聞いたらワインですかね～って言われたけど、日本酒にしちゃいました
それにはちゃんとわけがあってですね…
前菜
お皿が分厚い！！！
ちなみに最初のシャンパンはプレゼント★
すぐにタネ明かし
日本酒セットにしたのはこれが理由
2021年一番のヒット日本酒
サングロウを飲みたくて…これは単品ではなかったのだ
過去記事参照してね！ JINROKU - にいがたたべのみぶろぐ
もはやショーですよね
料理する前にそれぞれのテーブルに見せにきてくれるの
こいつ、まだ生きてるからね
メスらしい
もぎとられてしまった…
あぶられてしまった…
人生一番おいしいカニ
すべてのカニをこうやって料理するべきだと思うよ？！
むしろなんでみんなしないの？
ぷりっぷりのぷりっぷりでした
これも人生一番のブリ
しゃぶしゃぶなの
これね、社長が夕方打ったそばなの
そば打ちも見学できるよ！
私は寝てた…
これもサービスの甘酒
福島の酒蔵！
甘酒紹介してたお兄さんが、
日本酒お好きですか？って聞いてきたので
元気いっぱいに好きです！と答えたらお兄さんがサービスでもってきてくれた秘蔵の日本酒
盛り付けてるのが絵になるね～
さっきのトモサンカクがこんな風になったよ！
めちゃうまうま
デザート
これがかかってるアイスよ
みりんをデザートに使うなんて…天才
デザートpart2
最後にまたサービスの飲み物…！
うまく伝えられた気はまったくしません
とにかく何もかもが素晴らしかった
味もそうだし、サービスもそう
雰囲気もそう
365日の中の1日
ここで過ごせて本当によかった
最高の思い出になる1日
特別な1日に必ずなります
江口だんご
長岡の名店！
江口だんご本店 | 明治35年創業・伝統の味と、日本の原風景が味わえる場所
まずいいにおい
焼きたて醤油だんごを外で買えるよ
今回は、期間限定のパフェがあるということで行ってきました
モーツァルトを聴かせて育てたというシャインマスカットパフェ
ソフトクリームも新潟の牧場で作られたやつ
底にはずんだ水饅頭が！
最初から最後まで全部おいしかった👏☺️
お店においてあるピアノを弾いている人がいて
なんだかいい感じだった
あと、着物着たおばちゃんがお茶を煎じてて🍵
パフェでお腹いっぱいになっちゃったけど
目の前でやってるのを見るとすごく飲みたくなった
奥の方にあったロールケーキ屋さんも気になったし
芝生もよかった
もはやテーマパークでしたね！🎡
食事処 日の出
定食屋さん！
夜は飲み屋さんなのかな？
ランチに行ってきました
何食べよーって調べて出てきたのがこれで
もうネギトロ食べたすぎて瞬間決めた
ラーメンもついてるのよね
ご飯少なめってお願いしたけど、やっぱり多かった笑
おばちゃんは「少なめにしたけど残してもいいからね」って優しく声をかけてくれました
ネギトロは身が大きめ！そしてとろとろ！脂がすごかった、最高
ラーメンはこってりかな？と思ったけどそんなことなくて食べやすかったです
たくさんお客さんきてた
お昼からビール飲んでる人たちもいて楽しそうだった🍺
今日は休み！
そろそろ起きて行動します！
yamaga coffee ②
なんと1週間ぶり2回目
どんだけ気に入ったんだ
めちゃくちゃ気に入りましたよ
Snow peakのHQに行ったついでなんですがね
スノーピークはやっぱりすごいです
たくさんのキャンパーがいました
色々欲しくなる、、けど我慢
今回は土日なのでテイクアウトのみ！
外のベンチでおばちゃん3人がコーヒー片手に井戸端会議してて微笑ましかった
「この席いまあけるからね〜」って言ってくれたけど、車で飲みました🚘
おばちゃんたちありがとう
期間限定でアマレットラテというものが出てました！
杏の種から抽出されたなにかを使っているらしい
めちゃくちゃ杏仁感ありました！！！
初めての体験
杏仁好きだから嬉しい〜
適度な甘さでよかったです
ますますファンになりましたね
もう稲刈りの時期です
農家の皆さん頑張ってました
新米楽しみにしております！！
明日からまた働くのか…😭
つらいですががんばりましょう…😭
BukuBuku
当日連絡ではまず無理
前日予約も厳しい
そんな人気店に行ってまいりました
もちろん、夏休みを使って！
3日前に予約とれました
『発酵』を使った料理を提供しているのが売りらしい
お店に入ったら、予約の方ばかり
予約せずに来た人は、結構待ってました…平日昼なのにすごい人気
おしゃれ
この壁めちゃいい！
家建てることになったらこの壁にしたい〜
光の加減で模様が変わるの
ランチコース
あとジュースがつきます🍹
美味しかったよ〜
ディナーもあるみたいで、気になります
オシャレ空間で美味しいご飯とワイン飲みたいな
帰りにずっと行きたいと思っていた金峯神社へ
花手水初めてみました！
いいかんじ
こっちも数人写真撮りにきてたなぁ
結構頻繁に入れ替わるみたいなのでまた行こう🥰
