1/365 瀧波 夜ご飯
お久しぶりになってしまいました
その間もいろいろ新規開拓しておりました
そんな中、とっても心を動かされてしまったので記録に残します
“にいがた”ではなく“やまがた”です
たくさん伝えたいことがあるのですが、まずは夜ご飯から
1/365 というレストラン
もうなんか意思が伝わってくる店名ですよね
このお箸、先が細くて使いやすいな～と思っていたらお土産コーナーに売ってたよ
山形の置賜地方の食材をふんだんに使ったラインナップ…！
飲み物は、日本酒のおすすめ組み合わせと、ワインおすすめ組み合わせ選べました
あとはふつうに単品の飲み物もあり！
今日の料理だとどっちが合いますか？って聞いたらワインですかね～って言われたけど、日本酒にしちゃいました
それにはちゃんとわけがあってですね…
前菜
お皿が分厚い！！！
ちなみに最初のシャンパンはプレゼント★
すぐにタネ明かし
日本酒セットにしたのはこれが理由
2021年一番のヒット日本酒
サングロウを飲みたくて…これは単品ではなかったのだ
過去記事参照してね！ JINROKU - にいがたたべのみぶろぐ
もはやショーですよね
料理する前にそれぞれのテーブルに見せにきてくれるの
こいつ、まだ生きてるからね
メスらしい
もぎとられてしまった…
あぶられてしまった…
人生一番おいしいカニ
すべてのカニをこうやって料理するべきだと思うよ？！
むしろなんでみんなしないの？
ぷりっぷりのぷりっぷりでした
これも人生一番のブリ
しゃぶしゃぶなの
これね、社長が夕方打ったそばなの
そば打ちも見学できるよ！
私は寝てた…
これもサービスの甘酒
福島の酒蔵！
甘酒紹介してたお兄さんが、
日本酒お好きですか？って聞いてきたので
元気いっぱいに好きです！と答えたらお兄さんがサービスでもってきてくれた秘蔵の日本酒
盛り付けてるのが絵になるね～
さっきのトモサンカクがこんな風になったよ！
めちゃうまうま
デザート
これがかかってるアイスよ
みりんをデザートに使うなんて…天才
デザートpart2
最後にまたサービスの飲み物…！
うまく伝えられた気はまったくしません
とにかく何もかもが素晴らしかった
味もそうだし、サービスもそう
雰囲気もそう
365日の中の1日
ここで過ごせて本当によかった
最高の思い出になる1日
特別な1日に必ずなります
